Galletas terroríficas

Curso de decoración de galletas.... hecho!! Es algo que tenía pendiente, porque las galletas, en plan autodidacta, se me estaban resistiendo.
Había probado un par de recetas, con diferentes resultados: masas que crecen en el horno y se deforman, galletas que quedan algo crudas o al revés, muy tostadas, y decoraciones que daban un poco de miedito.... Así que allá que nos fuimos el grupito de siempre para estas ocasiones, y nos marcamos nuestro cursito en La Muffinería.

Muy guay el sitio, Juan lo explica genial, y lo que más me gustó es que vimos todo el proceso.¡: hicimos la masa, modelamos el fondant, hicimos la glasa real. la buttercream, y por supuesto las probamos, ñam!!
Tomé nota de cosas básicas como harina No de fuerza, sin levadura, no abrir el horno, etc., que una no tenía del todo claro, y que son fundamentales para unas galletitas decentes. Vamos, que deseando estoy hacer mi primera hornada con los conocimientos recién adquiridos!

Mientras, nos zampamos estas, que dadas las fechas, la temática estaba clara, Booooo!