Torrijas, claro!

Pues eso, que estamos en fechas y no queda otra más que meterse a la cocina con la fila de platos y ala, bandejita de torrijas para echar la semana!!

Y digo fila de platos porque el tema de las torrijas, ¿no os parece una cadena de montaje? Bueno pasa un poco con todo lo empanado o similar, véase croquetas, filete empanado, etc. No hay nada más que coger el ritmo: leche (con su canela y limón), escurrimos, huevo, sartén, escurrimos, azúcar, y a la bandeja!!
En recuerdo a todas las Semanas Santas que he pasado en Santa Eulalia, fundamental la tortillita francesa dulce que hacía mi abuela Tremedal, y así queda inaugurada esta bandeja!